土豆泥沙拉

　　做法一
　　原料：中等土豆2个，鸡蛋1个，牛奶适量，黄瓜适量，盐适量，沙拉酱适量，红椒粒少许
　　制作方法：1．土豆洗干净，煮熟；
　　2．鸡蛋煮熟去皮；
　　3．煮熟的土豆去皮加盐和适量的牛奶压成泥，蛋黄加入到土豆泥压碎；
　　4 ．黄瓜切很薄的片；
　　5 ．黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒；
　　6． 蛋白切成碎粒；
　　7． 将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀；
　　8． 模具中抹一点油，将土豆泥装入模具中抹平；
　　9 ．轻轻提起模具就可以脱模。

　　做法二
　　原料：土豆300ｇ，洋葱1/4个，全脂鲜奶200ml，鸡腿三只，胡萝卜两个，甜玉米适量，黄瓜一条，盐，鸡精适量，白砂糖少量，白胡椒粉
　　制作方法：1．土豆去皮洗净切丁，洋葱1/4颗切丁拌入土豆加上点盐；进微波炉烤个7~8分钟；（如不用微波炉可用烤箱或蒸笼，土豆熟后不可有水分）
　　2．用叉子把熟透的土豆压碎；
　　3．在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐，鸡精，白砂糖，白胡椒粉；
　　4．鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟；
　　5．将鸡腿去皮去骨剥丝；
　　6．胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟；
　　7．黄瓜切丁；
　　8．把所有材料拌匀。

　　做法三
　　原料：土豆，淡奶油，浓缩鸡汤，盐，胡椒粉
　　制作方法：1．土豆蒸熟，去皮，放凉后，把土豆攥成泥；
　　2．在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中；
　　3．将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体；
　　4．最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

　　做法四
　　原料：土豆，鸡蛋，牛奶，黄瓜，火腿，沙拉酱，盐，味精，胡椒粉
　　制作方法：１．土豆蒸熟去皮，放入盆中搅成泥状；
　　２．加入牛奶顺时针均匀搅拌；
　　３．将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入土豆泥中；
　　４．将黄瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少许沙拉酱，盐，味精，胡椒粉放入土豆泥中。